Очень простой рецепт закуски из авокадо с семгой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 182 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 182 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на две порции
Авокадо 1 шт.
Соленая семга 100 г.
Сыр 50 г.
Свежая зелень 1 г.
Лимонный сок 2 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Мякоть авокадо очень нежная, по вкусу напоминает орехи, соединенные со сливочным маслом или что - то иное, до конца не могу сравнить ее точно с чем - то определенным, но вкус ореховый чувствуется. Авокадо лучше не брать с темными пятнами, это признак порчи, а так же на ощупь он должен быть не слишком мягким, если будет слишком твердым, значит не зрелый. Внутри цвет должен быть светло - зеленый. Авокадо разрезать на две части и аккуратно отсоединить от косточки.
Коричневые ороговевшие края нужно срезать и выкинуть, они твердые и совсем не нужные. Чайной ложкой вырезать оттуда всю мякоть, оставляя тонкий слой кожуры. Кожуру внутри и мякоть хорошо взбрызнуть лимонным соком.
Мякоть растолочь при помощи толкушки в пюре.
Семгу филе, слабо соленую нарезать на небольшие полоски.
Мякоть и семгу перемешать в однородную массу и начинить этим лодочки авокадо из кожуры. Кожура используется в качестве посуды, в употребление не идет.
Сыр натереть на мелкой терке и обсыпать верх, немного прижать. Знаю еще, что мякоть и семгу вместо сыра смешивают с майонезом, но этот вариант мне не очень нравится. С сыром намного вкуснее, а так выбирайте по вкусу сами.
По желанию можно украсить листками петрушки, или скрепить на зубочистке и придать вид паруса или обсыпать мелко нарезанным укропом.
