Простой рецепт рататуя с чесноком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 326 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 326 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда, РататуйИнгредиенты на шесть порцийСоль по вкусуЧеснок 2 зубчикаПомидоры 500 гЦукини 4 штукиЗеленый перец 2 штукиБаклажаны 3 штукиРепчатый лук 300 гОливковое масло 150 млПошаговое приготовлениеМелко покрошите лук. Очистите цукини и баклажаны от кожи и семечек – порежьте кубиками. Удалите семена из перцев и тоже порежьте кубиками. Помидоры лишите кожи и мелко покрошите.Разогрейте оливковое масло в большой глубокой сковороде. Отправьте туда лук и готовьте на медленном огне, помешивая, 10 минут. Добавьте баклажан и готовьте еще 10 минут. Насыпьте перец, перемешайте и готовьте еще 10 минут. Добавьте цукини и помидоры, чеснок и посолите. Накройте крышкой и оставьте на медленном огне на 1 час.Если сока из овощей слишком много – откройте крышку на 10 минут, чтобы лишняя влага испарилась. Удалите зубчики чеснока прежде, чем подавать.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о рататуе с чесноком зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!