Непростой рецепт юбилейного торта на юбилей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 ч. Содержит всего 350 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 10 ч
Количество калории: 350 килокалорий
Количество порций: 16 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на шестнадцать порций
Для теста:
Пшеничная мука 2 стак. (200 мл)
Сметана (жирная) 500 мл
Сахар 2 стак. (200 мл)
Куриные яйца 4 шт.
Какао - порошок 3 чайн. л.
Грецкие орехи (измельченные) 0.5 стак. (200 мл)
Мак пищевой 0.5 стак. (200 мл)
Изюм (без косточек) 0.5 стак. (200 мл)
Сода пищевая (погашенная) 2 чайн. л.
Масляный крем:
Ванильный сахар 10 гр
Сгущённое молоко 1 банк.
Сливочное масло 300 гр
Сливочный крем:
Сахарная пудра 3 стол. л.
Сливки жирные 500 мл
Пошаговое приготовление
Предлагаю вашему вниманию замечательный кулинарный рецепт – торт на юбилей, который выглядит очень внушительно, а по вкусу – настоящее объеденье. Он очень сытный, имейте в виду – одного кусочка хватит, чтобы наесться практически до отвала (соответственно, эта еда высококалорийная).
Муку просеиваем через сито. Яйца взбиваем в миксере вместе с сахаром, после добавляем в них сметану и погашенную в лимонной кислоте пищевую соду. Всыпаем потихоньку муку и замешиваем нежное тесто.
После делим полученную массу ровно на четыре части – по количеству коржей. В первую часть всыпаем мак, во вторую – какао - порошок, в третью – изюм без косточек, в четвертую – орехи, перекрученные через мясорубку. Каждую часть запекаем в духовом шкафу по отдельности в течение двадцати минут при температуре 180 градусов.
Все четыре коржа остужаем. После распределяем слои так, как нам больше всего нравится. Лично я выбрала такой порядок: пласт из какао, пласт из изюма, пласт из мака и пласт из орехов. Каждый пласт обильно промазываем сливочным кремом. А самый верхний корж украшаем охлажденным масляным кремом – укладываем его в кондитерский мешок и выдавливаем в виде цветочков, звездочек и так далее.
Сливочный крем: взбиваем холодные сливки с сахарной пудрой до пышности.
Масляный крем: сгущенное молоко взбиваем с размягченным маслом и добавляем ванильного сахару.
