Предлагаю приготовить салат «Загадка». Думаю, своё название салат получил из-за присутствия в нём яичных полосок, которые получают путем жарки тонких яично-крахмальных блинов и последующей их нарезки в виде яичной лапши.

Салат получается довольно сытным благодаря наличию в нём куриной грудки и ароматным, благодаря приятному сочетанию ароматов свежего укропа, жаренного лука и измельченного чеснока. Майонез для салата лучше взять домашний — тогда вы точно будете знать из чего вы его приготовили.

Простой рецепт салата «Загадка» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 224 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 224 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Банкет

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на восемь порций

• Крахмал картофельный 6 ч. л.
• Кукуруза консервированная 200 г
• Куриное филе 350 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Майонез 4 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное 15 мл
• Укроп свежий 20 г
• Чеснок 2 зубчик
• Яйца куриные 3 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления салата «Загадка» нам понадобится куриное филе, яйца, картофельный крахмал, подсолнечное масло, консервированная кукуруза, домашний майонез, лук, чеснок, свежий укроп.
2. Соединить яйца и картофельный крахмал. Хорошо растереть до образования однородной массы.
3. Испечь 3 тонких блина, разделив всё тесто на 3 равных части.
4. Свернуть блины трубочкой и порезать тоненькими полосками.
5. Майонез соединить с пропущенным через чесночницу чесноком.
6. Лук порезать кубиком и поджарить на растительном масле.
7. Отварить куриную грудку и нарезать кубиком.
8. Соединить филе, кукурузу, лук, яичную лапшу, майонез, порезанный укроп. Перемешать.
9. Салат «Загадка» готов.