Непростой рецепт салата из перепелиных яиц пашот с соусом из водяного кресса и эстрагона домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 290 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 20
Количество калории: 290 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на шесть порций
Перепелиное яйцо 18 штук
Кресс водяной 50 г
Листья эстрагона 1 столовая ложка
Яйцо куриное 1 штука
Соль ½ чайной ложки
Чеснок 1 зубчик
Сухая горчица 1 чайная ложка
Арахисовое масло 120 мл
Оливковое масло 25 мл
Белый винный уксус 1 столовая ложка
Лимонный сок ½ чайной ложки
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
В сковороду среднего размера влить воду на 4 см и довести до слабого кипения. Разбить 5–6 яиц и варить, не накрывая крышкой, 2 минуты. Шумовкой извлечь готовые яйца и переложить в емкость с холодной водой. Таким же образом приготовить оставшиеся яйца. Оставить их все в воде, пока они не понадобятся.
Листья кресса отделить от стеблей. Разбить яйцо в чашу кухонного комбайна, добавить соль, чеснок, горчичный порошок и немного свежемолотого черного перца и перемешать. В емкости соединить оливковое и арахисовое масло и аккуратно влить в яичную массу, не выключая комбайн. Добавить уксус, лимонный сок, листья водяного кресса и эстрагона и включите блендер еще раз.
Перед подачей на стол выложите каждую тарелку листьями эстрагона и водяного кресса, а в центре положите по 3 яйца пашот. Приправить салат соусом и посыпать шнитт - луком. Подавать с хрустящим хлебом.
Мы тоже недавно первый раз делали салат из перепелиных яиц пашот с соусом из водяного кресса и эстрагона. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
УРА!!! Свершилось!
Я сделала салат из перепелиных яиц пашот с соусом из водяного кресса и эстрагона!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
какой интересный рецепт салата из перепелиных яиц пашот с соусом из водяного кресса и эстрагона:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Именно салат из перепелиных яиц пашот с соусом из водяного кресса и эстрагона часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
