Традиционно гуляш готовят из мяса, но, если надо побыстрее и нет мяса - почему бы не приготовить его из фарша :)

Рецепт приготовления гуляша из фарша с подливкой очень простой, на готовку блюда у вас уйдет намного меньше времени, чем если бы вы готовили аналогичное блюдо, но из мяса. Такой гуляш прекрасно подойдет к любому гарниру - к картошке, к рису, к макаронам. Кроме моркови и лука, в гуляш можно добавить и другие овощи - болгарский перец, кабачок, баклажан. Я предоставил на ваш суд самый простой вариант, а как сделать гуляш из фарша с подливкой еще более вкусным и насыщенным - решать вам самим :)

Количество порций: 3

Несложный рецепт гуляша из фарша с подливкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 161 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 161 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Гуляш

Ингредиенты на три порции

• Фарш — 300 Грамм
• Морковь — 1 Штука
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Мука — 2 Ст. ложки
• Томатная паста — 1 Ст. ложка
• Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
• Перец черный молотый — 2 Щепотки
• Паприка — 1 Чайная ложка
• Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
• Лавровый лист — 1 Штука

Пошаговое приготовление

1. Разогреваем масло на сковороде и выкладываем в нее фарш. периодически перемешиваем, чтобы разбить комочки, в которые соберется фарш. Солим и перчим.
2. Чистим луки морковь. Лук нарезаем, а морковь натираем на крупной терке.
3. Отправляем подготовленные овощи к фаршу, перемешиваем и жарим на среднем огне до прозрачности лука.
4. Добавляем муку, размешиваем и обжариваем минуту - полторы.
5. Добавляем паприку и томатную пасту. Размешиваем.
6. А теперь начинаем вливать воду небольшими порциями, при этом тщательно размешиваем содержимое сковородки. Количество воды регулируем сами. Оно зависит от того, какой густоты подливку вы хотите получить в итоге. Добавляем лавровый лист. Готовим гуляш еще минут 10 после закипания. Можно добавить зелень.