Простой рецепт салата из редиса гватемальской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 21 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 21 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Гватемальская кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порции2 пучка (по 10–12 штук) молодого редиса1 небольшой пучок мяты1 большой лимон1 большой апельсинхлопья чилисоль, свежемолотый черный перецПошаговое приготовлениеС лимона и апельсина, тщательно вымытых щеткой, снимите немного цедрымелкой теркой. Выжмите из лимона и апельсина сок, смешайте с цедрой.У редиса удалите хвостики и верхушки, нарежьте мякоть очень тонкими кружками. Смешайте редис с соком и цедрой цитрусовых.У мяты удалите стебли (они не понадобятся). Оставьте маленькие нежные верхние листочки как есть, остальные складывайте стопочкой друг на друга, сворачивайте в трубочку и шинкуйте очень тонкой соломкой. Добавьте мяту в салат, посолите и поперчите, приправьте хлопьями чили, перемешайте. Закройте и дайте настояться в холодильнике 30 мин.