Несложный рецепт пиццы с артишоками, оливками и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 896 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 896 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Вегетарианская еда
Ингредиенты на четыре порции
Лимонная цедра по вкусу
Лимоны 1 штука
Артишоки 2 штуки
Оливковое масло 7 столовых ложек
Крупная соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Тесто для пиццы 450 г
Сыр буррата 2 штуки
Оливки без косточек по вкусу
Свежие листья розмарина 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 230˚C. Выдавите сок из лимонов в миску с водой. С помощью ножа с зубцами удалите внешние листья артишоков, чтобы открыть сердцевину. Уберите верхние листья. Обрежьте стебли. Разрежьте артишоки пополам и выньте сердцевину. Окуните сердцевины артишоков в воду с лимонным соком, чтобы они не потемнели. Порежьте тонкими ломтиками и переложите в небольшую миску. Сбрызните 1 ст. л. масла, перемешайте; приправьте солью и перцем.
Аккуратно раскатайте каждую часть теста в круглую лепешку диаметром 22½ см и переложите на противни, смазанные маслом. (Если тесто сжимается, накройте и дайте постоять 10 минут, затем снова раскатайте. )
Смажьте 4 ст. л. оливкового масла; приправьте солью и перцем. Посыпьте сыром, оливками, артишоками и розмарином. Выпекайте пиццу 12—15 минут (через 5—6 минут нужно перевернуть противни) до тех пор, пока сыр не расплавится и не закипит, а на тесте не появится румяная корочка. Посыпьте цедрой лимона и поперчите.
