Такое жаркое из кролика с картошкой в домашних условиях готовится достаточно просто, а применение просто-таки универсальное! Хоть домочадцам на обед подать, хоть гостям на праздничный ужин! Вкусно!
Хочу вам рассказать, как сделать жаркое из кролика с картошкой. Получается очень вкусное, ароматное и сытное блюдо. Его действительно даже гостям не стыдно подавать на праздник, дополните это горячее блюдо парой-тройкой салатиков, мясной нарезкой, вот и праздничный стол накрыт! Так что вот вам классический рецепт жаркого из кролика с картошкой, попробуйте!
Количество порций: 5-7
Простой рецепт жаркого из кролика с картошкой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 18 мин. Содержит всего 146 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 ч 18 мин
Количество калории: 146 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Жаркое
Ингредиенты на шесть порций
Кролик — 600 Грамм
Картофель — 600 Грамм
Морковь — 2 Штуки
Лук — 2-3 Штук
Сметана — 0.5 Стакана
Томатная паста — 2 Ст. ложки
Масло сливочное — 50 Грамм
Вода — 1 Литр
Специи — По вкусу
Пошаговое приготовление
Кролика разделываем на порционные куски. Заливаем холодной водой и оставим на полчаса. За это время воду меняйте 2-3 раза. Мясо должно стать белым.
Пока мясо настаивается, порежьте средними кусочками морковь, лук и картошку. Мясо достаем, промываем, обсушим и обжарим на сливочном масле со всех сторон. Солим и перчим по вкусу.
Перекладываем в казан мясо с остатками масла, подготовленные овощи, сметану и томатную пасту. Заливаем водой и ставим на огонь.
Когда вода закипит, огонь уменьшаем, добавляем соль и специи по вкусу. Тушим на маленьком огне 40-50 минут.
