Салат из молодого картофеля

От этого ароматного салата из молодой картошечки просто слюнки текут!

Легко И Просто!Быстро И Вкусно!Впрочем-как и всегда!

Простой рецепт салата из молодого картофеля домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 93 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 93 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Молодой картофель 500 гр
• Лук репчатый (белый) 1 шт.
• Оливковое масло 2 стол. л.
• Петрушка 1 гр
• Горчица (сладкая) 1 стол. л.
• Винный уксус красный 1 стол. л.
• Редис (среднего размера пучок) 10 шт.

Пошаговое приготовление

1. Картофель тщательно вымыть, положить, не очищая, в кипящую подсоленную воду на 10–15 мин. Воду слить, картофель нарезать дольками. Редиску вымыть, срезать хвостики, нарезать тонкими ломтиками.
2. Зелень петрушки вымыть, обсушить и измельчить.
3. Приготовить заправку. Луковицу очистить и измельчить. Горчицу соединить с уксусом. Помешивая, влить масло, добавить измельченный лук. Теплый картофель и редис выложить в салатник, полить горчичным соусом, перемешать. Посыпать зеленью петрушки.