Апельсины в карамели

Очень простой рецепт апельсинов в карамели русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 286 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 286 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Пикник

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: На пару

Ингредиенты на десять порций

• сок апельсиновый 100 мл
• сахар 200 г
• апельсин 6 шт.

Пошаговое приготовление

1. Срезать с апельсина кожуру, не задевая белой мякоти.
2. Цедру порезать на полоски.
3. Довести до кипения кастрюлю с водой, добавить апельсиновую цедру и варить 1 мин.
4. Слить воду и отложить цедру на бумагу.
5. Аккуратно очистить оставшиеся апельсины, сохраняя их целыми.
6. Положить целые фрукты в глубокую миску.
7. В кастрюлю положить сахар, залить 125 мл воды.
8. Слегка нагреть, помешивая, пока сахар не растворится, затем довести до кипения и кипятить, пока сироп не приобретет золотистый цвет.
9. Снять с огня и аккуратно влить апельсиновый сок.
10. Поставить обратно на огонь и помешивать, пока карамель не станет однородной по составу и цвету, затем добавить цедру.
11. Залить апельсины соусом.
12. Поставить в холодильник на 3 часа.