Замечательные котлетки особенно понравятся вегетарианцам!Несложный рецепт капустных котлет домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 106 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 106 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийЦветная капуста 1 кгЯйца 2 шт.Батон (3 куска) 75 грМолоко 0.5 стак. (200 мл)Пшеничная мука 0.5 стак. (200 мл)Зелень (пучок) 30 грМайоран 0.2 стол. л.Растительное масло 3 стол. л.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеКапустные котлетки, приготовленные по моему кулинарному рецепту, являются идеальной едой для завтрака или ужина. Рекомендую взять на заметку это блюдо всем, кто тщательно следит за своей фигурой, так как в нем содержится очень мало калорий. Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем до готовности. Затем измельчаем при помощи блендера. Белки отделяем от желтков. Слегка взбитые желтки вводим в остывшее капустное пюре, далее солим, перчим, добавляем майоран и рубленую зелень, хорошо перемешиваем. Кусочки батона размачиваем в молоке, отжимаем и кладем в капустное тесто. Далее все компоненты соединяем с мукой и тщательно перемешиваем. Белки взбиваем в крепкую пену и аккуратно вводим в капустное тесто. Жарим капустные котлеты на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистого цвета с двух сторон. Тесто выкладываем ложкой. Готовые котлетки кладем на бумажную салфетку для снятия лишнего жира. Капустные котлеты подаем с нежирной сметаной и гарниром из свежих овощей. Приятного аппетита!