В больших настоящих шашлыках, которые готовят на открытом огне, а также в их маленьких городских родственниках, важно, чтобы они получались мягкими и сочными. Вот по этому рецепту даже диетическая куриная грудка получается прекрасно.

Очень простой рецепт сочных шашлычков из куриной грудки диеты Дюкана пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 15 мин. Содержит всего 255 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 часа 15 мин
• Количество калории: 255 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Диета Дюкана
• Тип блюда: Шашлыки, гриль, барбекю, Птица
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на две порции

• Куриное филе 400 г
• Кефир обезжиренный 1% 200 мл
• Чеснок дольки 2 шт.
• Соль ½ ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Куриную грудку нарежьте кусочками примерно 3-4 см толщиной. Для маринада смешайте кефир с нарезанным чесноком и солью. Сложите курицу в подходящую миску и залейте маринадом. Накройте и оставьте на 2 часа или больше в холодильнике.
2. Замаринованное мясо нанижите на подходящие шпажки. У меня они прилагаются к мультипечи, но можно использовать обычные деревянные.
3. Разогрейте мультипечь до 185 градусов и запекайте шашлычки 8 минут с одной стороны, затем еще минут 5 с другой. Если вы хотите получить более выраженную корочку, оботрите мясо салфеткой и смажьте поверхность оливковым или другим растительным маслом.
4. Готовые шашлычки должны получиться с легкой корочкой снаружи и остаться сочными и мягкими внутри. Вместо мультипечи можно использовать аэрогрить или печь с конвекцией.