Лимонное ризотто с гребешками из ресторана Christian

Метки:

  1. Несложный рецепт лимонного ризотто с гребешками из ресторана Christian домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 758 килокалорий.


    Лимонное ризотто с гребешками из ресторана Christian
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 25 минут
    • Количество калории: 758 килокалорий
    • Количество порций: 1 порцию
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Ризотто

    Ингредиенты на одну порцию

    • Круглый рис 70 г
    • Лук - шалот 10 г
    • Оливковое масло extra virgin 20 г
    • Рыбный бульон 200 мл
    • Лимонный сок 5 мл
    • Мед 1 г
    • Гребешки 80 г
    • Белое вино 20 мл
    • Сливочное масло 20 г
    • Сыр пармезан 20 г
    • Розмарин 1 штука

    Пошаговое приготовление

    1. Разморозить гребешки и хорошо посушить.
    2. Рис промыть. В сотейник добавить масло, мелко нарубленный лук - шалот. Перемешивать в течение 1-2 минут. Добавить в сотейник промытый рис, перемешать и обжаривать еще пару минут. Добавить белое вино, половину рыбного бульона, сок лимона. Закрыть сотейник крышкой и продолжать варить, пока жидкость не выпарится. На это уйдет примерно 15 минут.
    3. Гребешки выложить на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла, солью, перцем и розмарином.
    4. Когда рис готов, добавить гребешки, нарезанные на 4 части. Попробовать по кислоте — если вкус слишком кислый, добавить мед. Добавить сливочное масло, пармезан. Очень энергично перемешать ризотто деревянной ложкой до образования кремовой консистенции. Украсить ризотто розмарином


     
    #1 levinskaya95, 28 фев 2017
    Хомяк З и Neienikp нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о лимонном ризотто с гребешками из ресторана christian зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    #2 Инна_Р, 14 мар 2017
    РитаС, ohbggfoq, khalikova96 и 2 другим нравится это.
  3. какой интересный рецепт лимонного ризотто с гребешками из ресторана christian:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    #3 Тома_Ж, 20 апр 2017
    Iaaigosao нравится это.
  4. А что вы нашли в лимонном ризотто с гребешками из ресторана christian??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    #4 Емелина П, 26 авг 2017
    mazurina87 нравится это.
  5. спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    #5 Jicljkaze, 1 фев 2018
  6. Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    #6 А_Бозиева, 2 мар 2018
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)