Арепас - это такая румяная, вкусная кукурузная лепёшка. Относится к венесуэльской кухне. Отлично подходит для мексиканских тако, и других мясных и рыбных блюд. Делюсь рецептом.
Арепас схожи с максиканскими тортильями только тем, что они так же употребляются, как основное блюдо, с разнообразными начинками, или как обычный хлеб. Само их приготовление значительно отличается от мексиканских лепёшек. Арепас сначала обжариваются, затем выпекаются. И пекутся из кукурузной муки. Рецепт арепас мне дала подруга, долгое время проживающая в Венесуэле. Наслаждайтесь блюдами богатыми историей и проверенными временем. Арепас - хорошая идея для домашнего хлеба.
Количество порций: 3-4
Очень простой рецепт арепаса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 144 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 144 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: На обед
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Хлеб
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на десять порций
Кукурузная мука — 2 Стакана
Тёплая вода — 250 Миллилитров
Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Пошаговое приготовление
Замесите тесто из кукурузной муки и воды. Посолите.
Слепите несколько лепёшек, одинаковых по величине.
Обжарьте арепас на растительном масле. По 3-4 минуты с каждой стороны.
Затем выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки, и выпекайте в разогретой на 180-200 градусов духовке около 15 минут.
Готовый арепас можете разрезать вдоль и укладывать туда сальсу, салат или начинку для тако. Приятного аппетита!
