Брокколи - это ценный источник витаминов и минералов. Приготовьте эту полезную капусту по вьетнамскому рецепту.

Простой рецепт брокколи по-вьетнамски вьетнамской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 184 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 184 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: 3 часа

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Вьетнамская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на десять порций

• Растительное масло 4 ст. л.
• Брокколи 700 г
• Вода 1/1, стакана
• Репчатый лук 1 шт.
• Сушеный перец чили 2 шт.
• Измельченный чеснок 3 зубчика
• Соевый соус 2 ст. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Черный молотый перец 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой неглубокой сковороде на сильном огне.
2. Добавьте соцветия брокколи. Обжаривайте 1 минуту.
3. Добавьте 1/1, стакана воды. Готовьте, периодически помешивая, около 5 минут. Переложите в миску и отставьте в сторону.
4. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки масла в сковороду и разогрейте на среднем огне.
5. Добавьте мелко рубленый лук. Готовьте до мягкости около 4 минут.
6. Добавьте измельченный чили и чеснок. Готовьте, помешивая, 30 секунд.
7. Добавьте оставшиеся 1/1, стакана воды, соевый соус, сахар и черный молотый перец.
8. Верните брокколи в кастрюле и готовьте, пока капуста не станет горячей.
9. Разложите брокколи по тарелкам и подавайте к столу.