Непростой рецепт сэндвичей с куриным салатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 191 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 191 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Ланч, Полдник
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуска, салат
Ингредиенты на три порции
10 ломтиков белого хлеба
400 г вареной курицы
3 средних огурца
80 мл майонеза
80 мл сметаны
1/1, стакана светлого изюма
1/1, стакана миндаля
5 веточек петрушки
5 перьев зеленого лука
5 веточек эстрагона (тархуна)
5 веточек укропа
2 ч. л. лимонного сока
соль
свежемолотый черный перец
Пошаговое приготовление
Поджарьте миндаль на сухой сковороде, крупно порубите.
Тонко нарежьте петрушку, зеленый лук, эстрагон и укроп. Огурец нарежьте вдоль тонкими ломтиками.
В большой миске смешайте майонез, сметану, зелень, лимонный сок, соль и перец. Добавьте курицу, изюм и миндаль и перемешайте.
Разложите салат ровным толстым слоем на 5 ломтиков хлеба. На салат положите ломтики огурца и накройте оставшимися кусками хлеба.
Острым ножом обрежьте края сэндвичей, а потом разрежьте каждый сэндвич на 2 части.
Украсьте каждый сэндвич тонкими кружочками огурца или оберните каждый пером зеленого лука.
Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума. Англия считается родиной сэндвичей. Поэтому не стоит упускать этот факт из виду – обязательно приготовьте на закуску сэндвичи с куриным салатом на английский манер. А чтобы их было удобнее есть - используйте шпажки.
