Курица, запеченная с рисом и овощами

Простой рецепт курицы, запеченной с рисом и овощами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 86 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Количество калории: 86 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Желирование

Ингредиенты на три порции

• филе куриное 500 г
• рис 400 г
• морковь 250 г
• лук 150 г
• чеснок 2-3 зубчика
• перец
• масло подсолнечное 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Лук мелко покрошить.
2. Морковь нашинковать соломкой.
3. Филе нарезать небольшими кусочками.
4. На растительном масле обжарить лук, добавить морковь, немного обжарить, добавить филе, жарить 20 минут.
5. Добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку, перемешать и убрать с огня.
6. Филе с овощами выложить в форму для запекания.
7. Сверху выложить рис, разровнять, немного посолить, поперчить.
8. Залить водой так, чтобы вода покрывала рис на 2-3 см.
9. Поставить в духовку.
10. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут.