Простой рецепт груш, запеченных в вине марсала домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 343 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 45
Количество калории: 343 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на шесть порций
Груши 8 г
Марсала 570 мл
Золотистый мелкий сахар 50 г
Палочки корицы 2 штуки
Ванильный стручок 1 штука
Аррорут 2 чайные ложки
Сметана 500 мл
Пошаговое приготовление
Снять с груш кожицу, черенки не отрезать. Срезать основание, чтобы груши можно было поставить.
Положить груши на бок в кастрюлю, залить вином, посыпать сахаром, добавить корицу и ваниль.
Довести до кипения, накрыть крышкой и поставить в духовку, разогретую до 130 градусов, на 1,5 часа, перевернуть на другой бок и готовить еще 1,5 часа.
Выложить груши на блюдо, дать остыть, сок оставить в форме.
Приготовить сироп: в миске смешать аррорут с небольшим количеством холодной воды, влить в форму и размешать, довести до кипения, снять с огня и дать остыть.
Залить груши холодным сиропом, накрыть фольгой и поставить в холодильник.
Подавать на отдельных тарелках, поставив груши прямо. Сметану подавать отдельно.
