Непростой рецепт пряничного домика европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 50 минут. Содержит всего 266 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 часа 50 минут
• Количество калории: 266 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на четыре порции

• мука 1200 г
• масло сливочное 300 г
• мед 500 г
• сахар 500 г
• яйца куриные 2 шт.
• сода 2 ч. л.
• какао 3 ст. л.
• кардамон по вкусу
• мускатный орех по вкусу
• корица по вкусу
• имбирь по вкусу
• ваниль по вкусу
• цедра лимона по вкусу
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Мёд, сахар, маргарин разогревать, пока сахар не растворится.
2. Масса не должна кипеть, а только прогреваться.
3. Снять с огня и дать слегка остыть (не ниже 68 градусов).
4. Половину муки перемешать с пряностями, разрыхлителем, цедрой, какао.
5. В медовую массу ввести не взбитые, а перемешанные до однородности яйца, в 2 приёма.
6. Добавить ром.
7. Вмешать пряную муку в медово - яичную смесь и хорошо вымесить тесто.
8. Остальную муку домешивать постепенно, тесто должно быть плотным и эластичным.
9. На это уйдёт минут 20-25.
10. Не нужно стремиться вмешать всю муку.
11. Во время вымешивания, тесто остынет, но будет ещё тёплым.
12. Можно положить тесто в целлофановый пакет и оставить на ночь в холодильнике.
13. На следующий день раскатать тесто на столе, вырезать детали домика или фигурки.
14. Выпекать в духовке до готовности.
15. Остывшие детали можно собрать с помощью глазури из сахарной пудры, белка, и лимонного сока (не взбивать!).