Простой рецепт пасты с жареными баклажанами и помидорами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 250 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 250 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Баклажаны 1,5 штуки
• Лук 1 головка
• Помидоры черри 600 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Оливковое масло ¼ стакана
• Пшено ¾ стакана
• Маслины 50 г
• Тертый сыр пармезан 60 г

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 230 градусов.
2. Смешать баклажаны с луком и помидорами, все хорошо посолить, поперчить, залить маслом и перемешать.
3. Все это должно готовиться в духовке, пока не станет достаточно мягким, около 30 минут.
4. Затем отдельно сварить макароны в большой кастрюле, хорошо посолив перед этим воду. Слить воду.
5. Добавить в готовую крупу смесь из поджаренных баклажанов, нарезать оливки и кинуть тертый сыр пармезан.
6. Подавать блюдо нужно горячим и сразу.