Непростой рецепт рождественского мясного рагу с зеленым горошком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 6 часов 20 минут. Содержит всего 444 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 6 часов 20 минут
Количество калории: 444 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на восемь порций
Говядина 1,2 кг
Консервированные помидоры 800 г
Рубленный стебель сельдерея 1 стакан
Картофель 3 штуки
Морковь 4 штуки
Репчатый лук 3 головки
Тапиока 3,5 столовые ложки
Говяжий бульонный кубик 2 штуки
Сушеный тимьян 0,125 чайной ложки
Сушеный розмарин 0,125 чайной ложки
Сушеный майоран 0,125 чайной ложки
Красное сухое вино ¼ стакана
Замороженный зеленый горошек 300 г
Пошаговое приготовление
Порежьте мясо небольшими кубиками.
Разогрейте духовку до 120 градусов.
В огнеупорную кастрюлю положите мясо, помидоры, нарезанный сельдерей, нарезанную кружочками морковь, нарезанные кубиками картофель и лук и тапиоку. Раскрошите бульонные кубики и посыпьте травами. Добавьте красное вино и хорошо перемешайте. Закройте крышкой.
Поставьте в духовку на 5–6 часов, добавив горошек за полчаса до готовности.
