Простой рецепт салата «Мимоза» с тунцом, рисом и картофелем русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 282 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 282 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Салаты, Русская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Консервированный тунец в собственном соку 1 банка
Рис 4 столовые ложки
Картофель 2 штуки
Морковь 3 штуки
Яйцо куриное 4 штуки
Красный лук ½ головки
Майонез по вкусу
Пошаговое приготовление
Отварить и остудить рис, яйцо и овощи. Из тунца слить жидкость (не всю, немного лучше оставить для сочности) и размять вилкой. Разделить сваренные белки и желтки. Мелко порезать красный лук. Белки, желтки и овощи трутся на мелкой терке.
На тарелку выкладывать слоями в следующем порядке: 1— рис, 2 — рыба+майонез, 3 — яичные белки+майонез, 4 — морковь+майонез, 5 — красный лук, 6 — картофель+майонез, 7 — яичные желтки.
Дать пропитаться в течение нескольких часов в холодильнике.
Количество майонеза, конечно, вопрос вкуса. Я предпочитаю обходиться минимумом, коль уж нельзя без него совсем. Для этого наношу несколько капель майонеза на салатный слой и аккуратно растираю их вилкой. Использую «Классический провансаль». Морковь нужна сладкая и сочная, а яйцо — экстра (Роскар) или Омега–6 (производителя не помню) — у них красивый и насыщенный цвет желтка. Этот вариант известного салата был удостоен высшей похвалы «Лучше, чем у мамы». Удачи в поиске!
