К этому известному итальянскому блюду неравнодушен никто, поскольку лазанья с овощами и фаршем не только вкусное блюдо, но и поистине восхитительное. Для приготовления лазаньи нужно времени один час. Родоначальницей этой замечательной итальянской лазаньи когда-то была пшеничная лепешка, которую называли лаганон. Первый рецепт лазаньи встречается в писаниях еще в четырнадцатом веке и до сегодняшних дней она является популярным блюдом во всем мире, которое без проблем можно приготовить и в домашних условиях.Количество порций: 4-6Непростой рецепт лазаний с овощами и фаршем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 320 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 320 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ЛазаньяИнгредиенты на пять порцийЛисты лазаньи — 12 ШтукФарш — 500 ГраммМорковь — 1 ШтукаЛук — 1 ШтукаПомидоры — 3 ШтукиЧеснок — 1 ЗубчикТоматная паста — 20 ГраммСоль, специи — По вкусуМолоко — 1 СтаканМука — 4 Ст. ложкиПармезан — 200 ГраммБолгарский перец — 1 ШтукаСливочное масло — 20 ГраммПошаговое приготовлениеНа самом деле готовить лазанью вовсе не сложно. Для начала обжариваем фарш на небольшом количестве растительного масла. Добавляем постепенно мелко нарезанный лук.Вводим томатную пасту или морс (я обычно перетираю 3-4 помидора).Отдельно шинкуем болгарский перец и морковь соломкой.Обжариваем также до готовности на растительном масле.Отправляем перец и морковь к фаршу, перемешиваем и тушим около 10 минут на слабом огне. Особой пикантности придаст веточка розмарина и тонкие прованские травы.Готовим соус: обжариваем муку на сливочном масле и добавляем молоко, тушим около 5 мину постоянно помешивая, чтобы не было комков.Выкладываем в форму слои лазаньи, затем фарш и сыр.Поливаем соусом и накрываем слоями лазаньи и так еще один р аз повторить. Затем отправляем лазанью в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.Подаем в горячем виде, нарезав порционно. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на лазанья с овощами и фаршем (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!