Плов с кроликом - сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить в будни или на праздничный стол. Я решила приготовить плов в выходные, чем порадовала свою семью.
Несложный рецепт плова с кроликом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 103 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 22
Количество калории: 103 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: На завтрак, На ужин, На день рождения
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на пять порций
Кролик — 700 г
Вода — 1 л
Рис басмати — 1.5 стак.
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок (головка)
Масло подсолнечное — 75 мл
Соль, перец (по вкусу)
Приправа для мяса (по вкусу)
Приправа для плова (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Кролика разрезать на порции, посыпать мясной приправой, солью и перцем. Нарезать соломкой морковь и лук кубиками. Я часть моркови порезала кружочками.
Нагреть масло в сковороде, выложить кусочки кролика и обжарить до румяной корочки.
В казане хорошо разогреть подсолнечное масло и обжарить нарезанные лук с морковью. Добавить к овощам обжаренные кусочки кролика. Залить содержимое горячей водой и варить 10-12 минут.
Затем добавить в казан промытый рис, приправы, перец и соль. Убавить огонь и варить плов не закрывая казан крышкой.
Когда вода частично впитается в рис, по центру воткнуть неочищенную головку чеснока(просто промойте его водой).
Ещё через 5 минут, когда воды не останется совсем, рис собрать горкой и казан закрыть. Снять плов с огня и оставить настаиваться 30 минут.
Готовый плов разложить по тарелкам и накормить всю семью. Приятного аппетита!
