Простой рецепт булгура с тыквой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 274 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 274 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаИнгредиенты на четыре порцииБулгур 1 стаканЛук 1 штукаЧеснок 3 зубчикаПомидоры 2 штукиТыква 400 гКуркума ¼ чайной ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРастительное масло по вкусуПошаговое приготовлениеТыкву и лук нарезаем кубиками, чеснок крупно рубим.Булгур заливаем водой, объем который должен превышать объем булгура в полтора — два раза. Закрываем крышкой и варим на среднем огне 10–-15 минут. Не забудем посолить.Обжариваем чеснок в растительном масле 3–4 минуты.Добавляем тыкву и лук, тушим все вместе до полуготовности.Тем временем снимаем шкурку с томатов. Сделать это будет проще, если надрезать их крестом и обдать кипятком.Нарезаем томаты кубиками.И отправляем к тыкве и луку, тушим все вместе минут 5.Добавляем отваренный булгур и специи.Перемешиваем и готовим все вместе еще 10–15 минут.