Непростой рецепт пикантного тертого салата авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 64 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 64 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на две порции
Перец сладкий болгарский 70 г.
Лук репчатый 50 г.
Морковь 2 шт.
Капуста пекинская 100 г.
Перец черный молотый 1 г.
Карри 0.5 ч. ложк
Поваренная соль 1 г.
Сахар 1 ч. ложк
Растительное масло 2 ст. ложк
Уксус 9% 1 ст. ложк
Чеснок 1 шт.
Кабачок 1 шт.
Пошаговое приготовление
Пикантный, в меру острый салат, который прекрасно будет сочетаться с любым гарниром, может подаваться как отдельное блюдо. Две моркови среднего размера натереть на крупной терке, выложить в посуду.
Пекинскую капусту и перец также натереть на крупной терке или нашинковать мелкой соломкой.
Репчатый лук нарезать мелкой соломкой или таким же образом натереть на терке.
Зубчик чеснока выдавить при помощи чеснокодавки. Все перемешать. Добавить специи, карри сушеный, соль по вкусу, сахар, одну чайную ложку без горки, черный молотый перец чуть менее половины чайной ложки. Влить уксус и заправить растительным маслом, все перемешать.
Подали к столу в лодке из кабачка. Всем понравилось!
Как дополнение, для лодки понадобится один кабачок среднего размера. Который необходимо будет разрезать на две части, одна из которых, это верхняя должна быть немного меньше другой. Она уйдет на подставку. Из кабачка вырезать все внутренности и ножом придать форму корабля. В сам кабачок вставить деревянные шпажки и из листьев пекинской капусты сделать паруса.
