Куриный бульон с морковным хлебцем

Непростой рецепт куриного бульона с морковным хлебцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 158 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 158 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы из курицы

Ингредиенты на пять порций

• ,5 курицы
• 2 л воды
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 корень сельдерея или петрушки
• соль, зелень
• Для хлебцев:
• 8 ломтиков черствого белого хлеба
• 300 г моркови
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки масла
• 1 ст. ложка сметаны
• 1 ст. ложка тертого сыра

Пошаговое приготовление

1. Тщательно промытую курицу разделать на куски, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить, снимая пену (бульон варить на слабом огне).
2. Когда мясо станет мягким, добавить подготовленные коренья, соль и варить до готовности.
3. Процедить, подать в чашечках, посыпав мелко изрезанной зеленью. Очищенную морковь натереть на крупной терке, обжарить в масле, долить немного воды и тушить.
4. С черствого хлеба срезать корочку, хлеб разрезать на ломтики, с обеих сторон смазать сливочным маслом, положить на противень.
5. Покрыть хлебцы тушеной морковью, смешанной с густой сметаной, яйцом, солью.
6. Посыпать тертым сыром и поджарить в духовке.