Простой рецепт семги обжаренной в кунжуте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 278 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 278 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на две порции
Рыба лосось семга 300 г.
Мука пшеничная 2 ст. ложк
Поваренная соль 1 ч. ложк
Кунжут 1 ст. ложк
Розмарин 1 веточ.
Подсолнечное масло 3 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Рыба получается очень сочной, ароматной, жарится очень быстро, в общем, на мой взгляд, отличный рецепт для ужина - быстро и просто. Использовать можно любую часть тушки, главное прорезать на не очень большие кусочки и более менее толстенькие, чтобы не было сухо. Рыбу необходимо промыть, промокнуть полотенцем, так лишняя вода нам совершенно ни к чему.
Муку, соль и кунжут смешайте в тарелке. Если вы не любите соленое, можно добавить меньше соли, но главное, чтобы рыба не получилась пресной.
В сковороду налейте любое растительное масло, положите туда же розмарин и оставьте прогревать. Я в последнее время очень полюбила ароматизировать масло, так как мои домашние некоторые специи не очень любят, например тмин, когда он попадает на зубок, а вот такая хитрость и аромат придает и не совсем доминирует.
Рыбку обваляйте в смеси со всех сторон.
Когда масло раскалится и розмарин начнет благоухать, выкладывайте кусочки и обжаривайте со всех сторон, у меня заняло всего 3-4 минуты на кусочек.
Затем выложите, дайте немного остыть. Я подавала с лапшой соба. Нам очень понравилось, необычный восточный акцент получился.
