Несложный рецепт ризотто с осьминогом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 325 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 325 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на семь порцийосьминоги – 50 глук - шалот – 20 грис для ризотто – 70 грыбный бульон – 100 млтоматная паста – 30 гкорень сельдерея – 20 глемонграсс – 10 гпетрушка – 10 гпармезан – 20 гмасло сливочное – 10 гПошаговое приготовлениеПорезать осьминога кольцами, пожарить с луком - шалотом. Добавить в сковороду рис. Спустя 5 минут добавить рыбный бульон и томатную пасту. Готовить на среднем огне, пока жидкость не испарится.Из корня сельдерея сделать пюре и добавить к ризотто вместе с порубленной петрушкой. В конце добавить тертый пармезан и сливочное масло.