Предлагаю вашему внимаю простой, но сытный и вкусненький салат Старый мельник. Его можно приготовить не только на обед или ужин, но и подать к праздничному столу.

Количество порций: 4-6

Простой рецепт салата "Старого мельник" русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 285 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 285 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на шесть порций

• Нежирное мясо — 400 Грамм
• Грибы — 300 Грамм
• Сыр — 200 Грамм
• Яйцо — 2-3 Штук
• Луковица — 1 Штука
• Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Майонез — 100 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Рецепт приготовления салата Старый мельник довольно прост. Для начала необходимо отварить мясо. Можно использовать также язык или куриное филе. Также поставить варить яйца.
2. Тем временем почистить и нарезать мелким кубиком луковицу.
3. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо разогреть. Отправить туда лук и поджарить до золотистого цвета.
4. Пока жарится лук, помыть и нарезать кубиками грибы.
5. Когда лук станет золотистым, добавить к нему грибы. Посолить и поперчить по вкусу. Жарить до готовности.
6. Сваренные вкрутую яйца остудить, почистить и нарезать мелкими кубиками.
7. Готовое мясо или язык нарезать небольшими кусочками.
8. Можно приступать к сборке салата. На дно выложить мясо, посолить и поперчить по вкусу. Смазать майонезом.
9. Сверху выложить жареные с луком грибы. Предварительно их можно выложить на бумажное полотенце, чтобы промокнуть остатки масла.
10. Затем выложить яйца и смазать майонезом. Слои можно повторить, изменив порядок.
11. Сыр натереть на средней терке, оставив несколько кусочков для украшения.
12. По краям блюда выложить тертый сыр, а из кусочков вырезать мельницу.
13. Салат Старый мельник в домашних условиях готов. Отправить его в холодильник на некоторое время, чтобы он лучше пропитался, и можно подавать к столу.