Непростой рецепт лобио грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 205 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 205 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: День рожденияСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: Запекание в духовкеИнгредиенты на девять порцийфасоль (красная) 500 глук 4 шт.уксус яблочный 1/1, ст.хмели - сунели 1 ч. л.орегано 1 ч. л.кориандр 1/1, ч. л.паприка 1/1, ч. л.грецкий орех 1/1, ст.чеснок 4 зубчикатоматная паста 2 ст. л.кинза по вкусусоль по вкусуПошаговое приготовлениеФасоль на сутки замочить в холодной воде.После воду слить, залить новой чистой холодной водой и поставить на огонь.Лук мелко нарезать и спассеровать.С готовой фасоли слить отвар в отдельную емкость - он еще понадобится.Готовую фасоль выложить в кастрюлю, добавить обжаренный лук.Посолить и перемешать.Налить в небольшой ковш яблочный уксус, добавить хмели - сунели, орегано, кориандр, паприку.Уксусно - травяную смесь довести до кипения, уменьшить огонь и варить 2 минуты.Толченые грецкие орехи смешать с измельченным чесноком.В кастрюлю к фасоли с луком добавить томатную пасту и отвар из - под фасоли, поставить на небольшой огонь.В кастрюлю добавить орехово - чесночную и уксусно - травяную смеси.В течение 2-3 минут перемешать и затем снять с огня.Лобио разложить по тарелкам и обильно посыпать крупно нарубленной кинзой.