Зная, как приготовить плов с нутом, вы сможете покорить любого гостя с первого взгляда на ваше творение - сытное и нарядное блюдо отлично подходит и на праздничный стол, и для семейного ужина!
Конечно же, это не классический рецепт плова с нутом, но и согласно классической рецептуре нут добавляют очень редко, так что это, скорее, упрощенная вариация. Но получается не менее вкусно и сытно, я думаю, вы оцените вкус сполна! Так что обязательно попробуйте порадовать таким замечательным блюдом своих близких, ведь теперь и вы знаете, как приготовить плов с нутом, - а значит, сможете сами усовершенствовать рецептуру по желанию!
Количество порций: 6-7
Простой рецепт плова с нутом узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 184 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 184 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Узбекская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Плов
Ингредиенты на одиннадцать порций
Мясо — 1 Килограмм
Морковь — 1 Килограмм
Рис — 1.5 Килограмма
Нут — 200 Грамм
Масло растительное — 500 Грамм
Лук — 2 Штуки
Чеснок — 1 Штука
Соль — 4 Ст. ложки
Зира — 1 Чайная ложка
Пошаговое приготовление
Подготовим ингредиенты. Нут надо замочить как минимум на 12 часов. Морковку трем на терке, лук измельчаем, рис промываем.
Разогреваем 2 ст. ложки растительного масла, и обжариваем кусочки мяса вместе с измельченным луком.
Добавляем тертую морковь, и на маленьком огне тушим 30 минут под крышкой.
Параллельно ставим отвариваться рис в соленой воде.
Когда пройдет полчаса - к мясу добавим нут, зиру, чеснок. Можно добавить изюм и ваши любимые специи.
Томим мясо под крышкой еще 10 минут, а затем домешиваем к нему отваренный рис.
Перемешиваем, держим еще несколько минут, - наш плов готов!
