Ваш ребенок без ума от Гарри Поттера? Чудесно! Приготовьте для него красивый и вкусный тематический торт, поверьте он точно оценит ваши старания. Магия и волшебство совсем рядом!
Хочу рассказать вам как приготовить торт Гарри Поттер в домашних условиях. Условно, приготовление можно разделить на 3 этапа. Для начала нужно приготовить бисквит, затем масляный крем, а уж в конце - украсить торт. Украшение торта - самый сложный этап, ведь нужно сделать это так, чтобы понравилось ребенку. Рекомендую почитать или посмотреть дополнительные материалы по данному вопросу. И несомненно у вас получатся непревзойденные кулинарные шедевры. Удачи!
Количество порций: 10
Сложный рецепт торта "Гарри Поттера" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 325 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 4 ч
Количество калории: 325 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: Для детей
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Торты
Ингредиенты на десять порций
Мука — 3 Стакана (для бисквита)
Сахар — 2,5 Стакана (для бисквита)
Молоко — 1,5 Стакана (для бисквита)
Какао - порошок — 8 Ст. ложек (для бисквита)
Сода — 1 Чайная ложка (для бисквита)
Разрыхлитель — 2 Чайных ложки (для бисквита)
Соль — 1 Чайная ложка (для бисквита)
Ванилин — 2 Грамма (для бисквита)
Масло растительное — 2/2, Грамма (для бисквита)
Яйца — 3 Штуки (для бисквита)
Сливки — 500 Миллилитров (для крема)
Сгущеное молоко — 1 Штука (для крема)
Шоколадная паста — 3 Ст. ложки (для крема)
Безе готовое — 100 Грамм (для крема)
Желатин в пластинах — 14 Грамм (для крема)
Орехи фундук — 100 Грамм (для крема)
Масло сливочное — 200 Грамм (для украшения)
Сахарная пудра — 14 Грамм (для украшения)
Марципановая масса — 150 Грамм (для украшения)
Сахарная паста — 300 Грамм (для украшения)
Кипяток — 1,5 Стакана
Пошаговое приготовление
Для бисквита смешайте в отдельной емкости молоко, яйца и растительное масло.
В другой емкости смешиваем «сухие» ингредиенты: муку, ванилин, соду, сахар, какао, соль и разрыхлитель.
Смешайте ингредиенты из двух емкостей в отдельной посуде, добавьте кипяток. Тщательно взбейте все миксером до однородной массы.
В прямоугольной форме выпекаем три коржа. Выпекать при температуре 180 градусов, 20-25 минут. Дно формы, рекомендую застелить пергаментом для выпекания.
Приготовим крем. Разделите сливки на две части.
В одну часть сливок добавьте шоколадный крем, а в другую 2/2, банки сгущенки и дробленные орехи. Желатин (предварительно замоченный) растворите на огне и остудите. Поровну добавьте в каждую часть крема.
Форму для запекания застелите пленкой. Далее выкладываем все следующим образом: корж - шоколадный крем - кусочки безе - корж - карамельный крем - корж. Ставим торт на 1 час в холодильник
Переложите торт на блюдо. Верх торта покройте кремом из масла, пудры и остатков сгущенки. Из мастики выложите Гарри Поттера верхом на метле.
