Это блюдо по настоящему летнее. Рис с нектаринами да ещё и с фасолью. Казалось бы, весьма странное сочетание, но стоит попробовать это блюдо, и ваше мнение о нём изменится. Вкус действительно потрясающий и необычный. А какой аромат, пока вы готовите!
Кстати, вместо нектарин можно попробовать добавить сливы или персики.
Простой рецепт рисового салата с фасолью и нектаринами гавайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 40 мин. Содержит всего 52 килокалорий.
Время подготовки: 30 мин
Время приготовления: 1 час 40 мин
Количество калории: 52 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: Пост, ужин, обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Гавайская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на три порции
Бульон овощной 3 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
Нектарин 3 шт.
Рис длиннозернистый 100 г
Семечки тыквенные 20 г
Соль 1 щепотка
Уксус бальзамический тёмный 3 ст. л.
Фасоль стручковая свежая 200 г
Пошаговое приготовление
Для приготовления нам необходимы: нектарины, рис, фасоль стручковая, тыквенные семечки, бальзамический уксус, соль, специи, овощной бульон и оливковое масло.
Наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения и добавляем соль. Добавляем рис, варим минут 25 на слабом огне.
Нарезаем фасоль. Добавляем к рису и варим минут 7.
Смесь из риса и фасоли слить в дуршлаг. Затем поместить в миску и дать остыть.
Тыквенные семечки обжарить на сухой сковороде, выложить на тарелку и дать остыть.
Нектарины помыть и нарезать дольками.
Смешать бальзамический уксус, соль, перец, овощной бульон и оливковое масло.
Залить салат соусом, перемешать и дать постоять минут 15.
Салат посолить и поперчить, добавить тыквенные семечки. Салат готов.
