Непростой рецепт жаркого из свинины с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 290 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 27
Количество калории: 290 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: Обед, Ужин
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты на восемь порций
700 г свинины
12 шт. картофеля
1 кабачок
1 баклажан
2 перца болгарского
2 луковицы
4 зубчика чеснока
1 ст. л. красного винного уксуса
3 лавровых листа
2 ст. л. рубленной петрушки
1 ст. л. паприки
соль, перец
растительное масло
Пошаговое приготовление
Свинину нарезать небольшими кусочками. Быстро обжарить на большом огне до корочки, посолить.
Лук и перец крупно порезать. Баклажан и кабачок кубиками. Лук обжарить с перцем, кабачок с баклажаном.
В кастрюлю положить мясо, уксус, лавровый лист, измельченный чеснок, петрушку, паприку, перец, соль, картофель нарезанный крупными кусочками, влить воду (или бульон) так, чтобы она полностью покрыла продукты (у меня 1 л), тушить 30 мин. Добавить жареные кабачки с баклажанами, лук и перец. Прогреть 5 мин.
