Этот салат Антипасто является прекрасным дополнением к любому пикнику, также он является очень сытным салатом, поэтому может подаваться как отдельное блюдо.
Смотрим рецепт приготовления салата Антипасто. Вот еще один способ приготовления заправки - смешать все оливковое масло, винный уксус, сушеные травы и специи в небольшой баночке с крышкой: соединить перечисленные ингредиенты, закрыть крышку и потрясти. Перед подачей на стол убрать в холодильник на несколько минут. Также салат можно хранить в холодильнике до 3 дней. Правда, вряд ли вы продержите его так долго - обычно дольше дня он не застаивается :)
Количество порций: 4-6
Несложный рецепт салата "Антипасто" итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 174 килокалорий.
Сварить макароны. Разогреть сковороду и потушить брокколи, влив 1/1, стакана воды. Приправить солью и перцем. Готовые брокколи отложите в сторону.
Обжарить шампиньоны. Смешайте 1+1/1, столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки красного винного уксуса и влейте к грибам. Посолить, поперчить и обжаривать до золотистого цвета.
Смешать 2 столовые ложки оливкового масла и 2 чайные ложки красного винного уксуса, добавьте 2 раздавленных зубчика чеснока. Дайте постоять в течение 15-30 мин, после чего удалите чеснок.
Перемешайте макароны, брокколи, грибы, салями, помидоры, сыр, перец и базилик и влейте готовую смесь из уксуса. Посолите и поперчите по вкусу.
