Кроме восхитительного вкуса, яблоки обладают очень полезными и целебными свойствами. Яблоки-самый привычный фрукт в нашей стране, и очень приятно, что именно яблоки крайне полезны и необходимы для нашего здоровья. Поэтому вам не составит трудностей подготовить для пирога все необходимые продукты!
Этот яблочный пирог безумно вкусный! Хрустящая корочка тонкого теста прекрасно сочетается с богатой сочной яблочной начинкой. Пирог можно подавать как тёплым с шариком ванильного мороженого, так и холодным! Пирог прост в приготовлении и займет немного времени.
Несложный рецепт французского яблочного пирога французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 262 килокалорий.
Время подготовки: 40 мин
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 262 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Десерт, завтрак
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Французская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на четыре порции
Для теста
Ванилин 10 г
Масло сливочное 100 г
Мука пшеничная 200 г
Сахар 40 г
Яйца куриные 2 шт.
Начинка
Лимон 1 шт.
Масло сливочное 50 г
Сахар 100 г
Яблоко 4 шт.
Пошаговое приготовление
Чтобы приготовить французский яблочный пирог необходимо взять сливочное масло, яблоки, лимон, муку, сахар, яйца и ванилин.
Сначала займёмся тестом. Просеиваем муку в большую миску.
Натираем на крупной тёрке сливочное масло, перемешиваем муку и масло, аккуратно, особо не трите пальцами, чтобы масло не таяло.
Добавляем сахар, опять хорошо, но аккуратно перемешиваем руками, должна получиться масляная крошка.
Отделить белки от желтков. Добавляем желтки и ванилин.
И быстрыми движениями скатываем тесто в шар. Заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 30 минут.
А пока займёмся начинкой. Чистим яблоки от кожуры и удаляем сердцевину. Нарезаем яблоки дольками, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.
Достаём тесто, раскатываем его толщиной 5 см больше диаметра формы. Для удобства, я раскатываю тесто между двумя листами пекарской бумаги, так намного проще раскатать нужный размер и без проблем переложить раскатанное тесто в форму.
Перекладываем тесто в форму. И пальцами прижимаем аккуратно к форме.
Чтобы убрать лишнее тесто с краёв, проводим скалкой по краю формы. Так края будут ровные и красивые
Красиво выкладываем яблоки в форму.
Поливаем растопленным сливочным маслом и затем посыпаем сахаром. Для любителей корицы, можно смешать половину чайной ложки молотой корицы с сахаром.
Ставим пирог в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут, или пока пирог и яблоки не подрумянятся. Приятного аппетита!
