Несложный рецепт картофельных оладий из пюре со стручковой фасолью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 383 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 383 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Картофель 6 штук
Репчатый лук 1 штука
Молоко 200 мл
Сливочное масло 50 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Зеленая стручковая фасоль 300 г
Оливковое масло по вкусу
Яйцо куриное 2 штуки
Панировочные сухари по вкусу
Пошаговое приготовление
Очистите картошку, нарежьте на куски, положите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы вода покрывала весь картофель. Добавьте соль (чайную ложку без горки). Доведите картофель до кипения, потом убавьте огонь и варите 20–30 минут, пока картошка не станет мягкой. Слейте воду.
Разомните картофель, добавьте сливочное масло. Разогрейте молоко и начинайте добавлять молоко постепенно в картофель, параллельно перемешивая. После этого добавьте лук.
Лук предварительно обжарьте до золотистого цвета на оливковом масле с добавлением соли и перца по вкусу. После того, как добавили лук в пюре, попробуйте, если есть необходимость, посолите.
Разбейте яйца в миске, добавьте соль, перец. Взбейте. Отдельно на тарелку рассыпьте панировочные сухари.
После из картофельного пюре делайте бруски или шарики (форму выбирайте по своему желанию), обваливаете их сначала в яйце, затем в панировочных сухарях. И обжариваете на сковороде с добавлением оливкового масла (немного).
Стручковую фасоль обжариваете на сковороде с добавлением оливкового масла, соли и перца.
Подавайте фасоль вместе с картофельными оладьями.
Вы так же можете использовать для приготовления оладий пюре, которое было приготовлено накануне днем.
