Простой рецепт творожно-свекольного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 40 минут. Содержит всего 575 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час 40 минут
• Количество калории: 575 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги

Ингредиенты на восемь порций

• Творог 18% - ный 500 г
• Сметана 30% - ная 250 г
• Пшеничная мука 100 г
• Печенье «Юбилейное» 150 г
• Яйцо куриное 6 штук
• Свекла 100 г
• Сахар 150 г
• Коньяк 50 мл
• Сливочное масло 50 г

Пошаговое приготовление

1. В блендере сделать из печенья крошку, смешать ее со сливочным маслом комнатной температуры. То, что получится, распределить по дну круглой формы для выпечки. Отправить форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекать корж в течение двадцати минут.
2. Миксером смешать яйца с сахаром до однородности, добавить творог и сметану, тщательно размешать, всыпать муку и вмешать ее с помощью миксера.
3. В блендере сделать пюре из свеклы (сырой) и коньяка. Добавить пюре в творожное тесто, размешать миксером до однородности цвета. Выложить смесь на выпеченный корж, убавить температуру в духовке до 120 градусов и поставить в нее пирог на час — час и десять минут.
4. Готовый чизкейк охладить до комнатной температуры и подавать. Он хорошо идет с клубничным вареньем или соусом из свежей клубники.