Несложный рецепт плова из булгура с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 323 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 323 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийНесоленое сливочное масло 3 столовые ложкиРепчатый лук 1 головкаШампиньоны 220 гЧеснок 2 зубчикаКуриный бульон 3 стаканаБулгур 340 гСоевый соус 1,5 чайные ложкиПетрушка 10 гСоль 1 чайная ложкаМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеВ большой кастрюле растопить масло на умеренно сильном огне и обжарить в течение 5 минут нарезанный лук, добавив соль. Грибы разрезать на 4 части и жарить с луком, пока они не станут коричневыми, приблизительно 10 минут.Добавить измельченный чеснок и готовить еще секунд 15. После этого влить бульон и соевый соус, положить предварительно помытый и обсушенный булгур. Все перемешать, накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 15 минут, пока вся жидкость не впитается и крупа не станет мягкой.Сняв с огня, дать постоять 5 минут. После этого взрыхлить булгур вилкой, посыпать нарезанной петрушкой и приправить перцем.