Очень простой рецепт салата из красной капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 181 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 181 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Вегетарианская едаИнгредиенты на шесть порцийСоль по вкусуКраснокочанная капуста ½ гМолотый черный перец по вкусуКрасный винный уксус 2 столовые ложкиОливковое масло 6 столовых ложекПошаговое приготовлениеУдалите внешние листья капусты. Разберите кочаны на отдельные листочки и вырежьте черенки. Тонко настругайте листья, промойте в холодной воде и хорошо обсушите.Доведите подсоленную воду в большой кастрюле до кипения, отправьте туда капусту, утопив ее ложкой, так, чтобы она оказалась полностью закрыта водой. И варите 5 минут, потом перелейте в дуршлаг, дайте хорошо обсохнуть и немного остыть.В это время взбейте венчиком уксус с маслом, посолите и поперчите. Положите капусту в салатную миску, полейте уксусом, слегка перемешайте. Подавайте теплым или холодным.