Простой рецепт плова с яйцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 996 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 996 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, ПловИнгредиенты на десять порцийРис девзира 1 кгБаранина на кости 1 кгКурдючное сало 400 гЖелтая морковь 1 кгРепчатый лук 100 гМолотый кумин (зира) 1 чайная ложкаСоль по вкусуЯйцо куриное 10 штукПошаговое приготовлениеСварить вкрутую десять крупных яиц. Залить горячие яйца холодной водой, дать постоять пять минут и аккуратно, стараясь не порвать белок, очистить от скорлупы.Сделать ферганский плов, следуя рецепту, вплоть до пятого пункта. После того как в курдючном жире будет обжарено мясо с овощами, сгрести все это в одну сторону на стену казана, а на дне в жире обжарить вареные яйца, переворачивая их, чтобы вся их поверхность покрылась золотистой патиной. Тогда накрыть их мясом и овощами, залить водой и дальше следовать рецепту.Вынуть яйца до того, как будет добавляться рис. Когда же рис уже будет почти готов, выложить яйца поверх него, накрыть крышкой и настаивать на минимальном огне еще двадцать минут.Перед подачей разрезать яйца пополам и подавать вместе с пловом.
Доброго! Сегодня приготовила плов с яйцом по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.