Непростой рецепт детского блюда Сова домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 84 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 84 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на две порции
Свиной фарш 150 г.
Говяжий фарш 150 г.
Картофель 6 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Молоко 60 мл.
Батон 10 г.
Горошек зеленый 4 г.
Масло сливочное 10 г.
Огурец 1 шт.
Редис 1 шт.
Растительное масло 2 ст. ложк
Помидор 1 шт.
Салат Айсберг 2 шт.
Поваренная соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Малышам порой так сложно угодить, поэтому мамам зачастую приходится проявлять креативность и фантазию. Обычная котлета с картофельным пюре и овощами, которые дети обычно не любят, может превратиться в сову. Давайте сегодня ее и приготовим нашим маленьким гурманам. Подготовим продукты для нашей совы: нам нужен фарш говяжий и свиной, также для фарша нужен репчатый лук, молоко и батон, соль по вкусу. По желанию можно поперчить. Из фарша мы сделаем котлету - голову. Картофель, молоко и сливочное масло нам понадобятся для пюре (это будет тело совы), а также огурец, редис и помидор для оформления. 4 горошенки нам нужны для глазок. И 2 листа салата для хвоста.
Замочите ломтик батона в молоке минут на 5-10.
Мелко покрошите репчатый лук.
Подготовим фарш. Для этого смешаем говяжий и свиной фарш. По желанию можете заменить куриным, индюшиным или любым другим. Добавим к фаршу мелко порезанный лук и замоченный ранее в молоке батон. Посолите и всё хорошенько вымесите.
Из полученного фарша сформируйте 2 плоские котлетки. Это будут головы совы.
Обвалять нужно их в муке или панировочных сухарях.
Обжарить котлеты на растительном масле с двух сторон до готовности. Можно сильно не обжаривать, а в конце немного потушить, накрыв крышкой.
Картофель почистить, помыть и отварить до готовности в соленой воде. Воду слить, а картофель пюрировать, добавив к нему молоко и сливочное масло. Из пюре мы будем делать тельце совы.
На каждую сову от огурца отрежьте по 8 крупных кружков. 3 из них разрежьте пополам. А 2 оставьте целыми для глазок. Также вырежьте из огурца по 2 тонкие полосочки - брови. У редиса таким же образом отрежьте по 2 кружка меньшего диаметра, чем огурец. Из помидора вырезать треугольник для носа. Горошек можете выбрать на Ваш вкус, будь то консервированный или свежий. Либо вообще заменить чем - то другим.
Начинаем формировать сову. Для этого на тарелку выложите лист салата (или пекинской капусты), затем аккуратно выкладываем картофельное пюре и котлету. Далее выкладываем глазки, бровки, нос и крылья. Зовем малышей!
