Луковая запеканка «И смех, и слезы»

Простой рецепт луковой запеканки «И смех, и слезы» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 137 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 137 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Запекание

Ингредиенты на четыре порции

• молоко – 100 г
• сметана – 5 ст. л.
• лук репчатый – 1 кг
• отварная нежирная свинина или говядина – 400 г
• яйцо – 2 шт.
• картофель – 4 шт.
• масло сливочное – 5 ст. л.
• сухари панировочные – 5 ст. л.
• соль, перец, мускатный орех

Пошаговое приготовление

1. Лук мелко порубить и тушить в сливочном масле на медленном огне до состояния мармелада. Мясо нарезать кубиками. Картофель отварить, размять, тщательно смешать с горячим молоком и яйцами, приправить солью, перцем и мускатным орехом.
2. Выложить пюре ровным слоем в смазанную сливочным маслом форму и запекать в духовке (t - 200 гр. ) 15 минут. Вынуть, распределить сверху мясо, затем лук, залить сметаной и посыпать панировочными сухарями. Запекать до золотистого цвета. К запеканке можно подать грибной соус.