Простой рецепт салата "Вечернего бриз" французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 523 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 523 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Французская кухня
Тип блюда: Салат
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на одиннадцать порций
200 г салата - латука
1 ч. л. соевого соуса
сыр моццарелла
300 г зеленой спаржи
80 г сыра дор блю
4 средних помидора
4 перепелиных яйца
петрушка рубленая
сливки жирностью 33%
Пошаговое приготовление
Спаржу промыть, черешки зачистить и припустить 5 мин. в подсоленной воде, охладить. Сыр «дор блю» и сливки взбить вместе в блендере до состояния жидкой сметаны, ввести соевый соус. Помидоры очистить от кожицы и семян. Половину из них порезать кубиками, остальные – ломтиками. Ломтики томатов заправить 2/2, сливочного соуса, выложить на тарелку с листьями салата. Сверху поместить побеги спаржи, кружочки моццареллы и рубленые томаты. Украсить все оставшимся соусом, вареными перепелиными яйцами и рубленой зеленью.
