Непростой рецепт говядины, тушеной по‑аргентински латиноамериканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 5 минут. Содержит всего 926 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 1 час 5 минут
Количество калории: 926 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Латиноамериканская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Латиноамериканская кухня
Ингредиенты на восемь порций
Говядина 860 г
Шпик 120 г
Репчатый лук 300 г
Сладкий перец 400 г
Тимьян 8 г
Растительное масло 80 г
Лимоны 1 штука
Чеснок 20 г
Сахар 20 г
Молотый черный перец по вкусу
Молотый красный перец по вкусу
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Говядину нарезать кубиками 2 х2 см. Лук и чеснок порубить, шпик нарезать мелкими кубиками, все обжарить на растительном масле, добавить мясо и тоже обжарить.
Затем переложить в порционные глиняные горшки, добавить воду, чтобы она покрыла мясо, приправить солью, черным и красным перцем, тимьяном и тушить. Незадолго до готовности мяса добавить нарезанные кольцами стручки сладкого перца, а спустя 15 минут — натертую цедру лимона и кусочки сахара. Подать с отварным рассыпчатым рисом.
