Легкая, вкусная и главное полезная запеканка для наших деток.
В очередной раз решив побаловать своих родных вкусненьким, решила выпечь творожную запеканку. Начитавшись кучу рецептов в интернете, сделала выборку из нескольких вариантов. Получился у меня очень нежный десерт.
Сложный рецепт творожной запеканки Зебра со сметанной заливкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 224 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 224 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на двенадцать порций
Основа:
Творог 350 гр
Яйца 2 шт.
Фруктоза 5 стол. л.
Кукурузный крахмал 0.5 чайн. л.
Мука 4 стол. л.
Ванилин (я добавляла пару капель экстракта) по вкусу
Сметанная заливка:
Сметана (я брала 20% жирности) 300 гр
Фруктоза 4 стол. л.
Ванилин (опять же добавила пару капель экстракта) по вкусу
Яйца 2 шт.
Кукурузный крахмал (без горки) 2 чайн. л.
Мука 2 стол. л.
Какао - порошок (для одной части заливки) 1 стол. л.
Украшение:
Яблоки 1 шт.
Сливочное масло 1 стол. л.
Фруктоза 3 стол. л.
Пошаговое приготовление
Берем все ингредиенты для основы и просто смешиваем их ложкой. Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем манкой( я посыпала панировочными сухарями), выливаем основу, разравниваем и отправляем в разогретую до 250 градусов духовку, на 15-20 минут.
Тем временем готовим сметанную заливку. Для этого взбиваем сметану, яйца, фруктозу кукурузный крахмал, муку и ванилин миксером. Разделяем готовую смесь на 2 части и в одну добавляем какао - порошок. Достаем готовую основу из духовки и выливаем заливку чередуя цветами сверху, равномерно распределяя.
Отправляем запеканку в духовку еще на 10-15 минут. Достаем, даем остыть и разрезаем на сегменты. Отдельно в сковороде растапливаем сливочное масло с фруктозой, добавляем нарезанные дольками яблоки и карамелизируем до слегка коричневатого цвета. Еще горячие дольки выкладываем на кусочки запеканки.
