Картофель с яичной заливкой и сыром

Простой рецепт картофеля с яичной заливкой и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 107 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 107 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Куриное яйцо 2 шт.
• Сметана 30% жирности 2 ч. ложк
• Морская соль по вкусу
• Картофель 3 шт.
• Сыр российский 40 г.
• Подсолнечное масло 15 мл.
• Салат 1 пучок

Пошаговое приготовление

1. Давайте приготовим одно из моих любимых блюд Картофель с яичной заливкой. Для рецепты понадобится крупный картофель, свежие куриные яйца, сметана высокой жирности, морская соль, перец черный молотый по желанию, подсолнечное масло без запаха для жарки, российский жир 50% жирности и листья салата. Начнем.
2. Вымойте тщательно клубни картофеля, очистите. Нарежьте тонкой соломкой.
3. Подсолнечное масло раскаляем на сковороде, бросаем картофель и жарим до готовности. Накрывать крышкой не нужно. Посолить по вкусу. Время от времени осторожно переворачиваем лопаткой, чтобы не ломать соломку.
4. Берем не большую глубокую посудину. Вбиваем куриные яйца, добавляем сметану, соль, венчиком или вилочкой смешиваем. Заливка готова.
5. Картофель покрываем заливкой полностью.
6. Щедро посыпаем предварительно натертый на крупной терке сыром. И снова отправляем на плиту на несколько минут. Главное дать возможность сыру расплавится, а белкам свернуться.
7. Картофель с яичной заливкой готов! Приятного аппетита!