Простой рецепт свинины с овощами, тушеная в сливках русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 397 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 397 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Основные блюда, Русская кухняИнгредиенты на пять порцийШампиньоны 300 гСвиная вырезка 400 гСладкий перец 100 гПомидоры 100 гСливки 25% - ные 150 млМолотый черный перец по вкусуМолотый белый перец по вкусуОливковое масло 100 млПошаговое приготовлениеВозьмите свинину и нарежьте на кубики, примерно сантиметр на сантиметр.Разогрейте сотейник и вылейте в него 50 мл оливкового масла. Выложите свинину в сотейник. Поперчите и посолите по вкусу. Жарьте мясо в течение 15 минут.Пока жарится мясо, нарежьте крупно шампиньоны, кубиками помидор и длинными тонкими полосками сладкий болгарский перец.После 15 минутной обжарки свинины вылейте образовавшийся сок или жир из сотейника. Добавьте в сотейник 50 мл оливкового масла и все овощи. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте 5 минут. Не забывайте помешивать.После обжарки овощей и мяса добавьте сливки и воду, чтобы овощи и мясо было на 2/2, погружены в жидкость. Тушите 15–20 минут. Следите, чтобы смесь сливок и воды не выкипела полностью.Подавать на стол с гарниром, например, жареным кружочками картофелем, без жидкости — только овощи и мясо.
Свинина с овощами, тушеная в сливках готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.